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天然たらの芽を見たことがありますか？

●タラノ木はウコギ科の落葉低木で、
　新芽を「たらの芽」と呼び、
　「山菜の王様」とも言われ人気です。
　タラノ木はトゲトゲがいっぱいなので、
　収穫の時は注意が必要です。また、
　高いところの新芽は専用の道具を使います。

●オススメ料理は、天ぷらはもちろんですが
　バラバラにして茹で胡麻和えにしたり、
　バラバラにして肉やソーセージと炒めても
　美味しいです。

●保存方法／霧吹きをしビニール袋に入れ冷蔵
　比較的日持ちする山菜ですが、乾燥に弱いです。