◇天然ミズ
ミズには「赤ミズ」と「青ミズ」があります。 「赤ミズ」の標準名は「ウワバミソウ」で、 「青ミズ」の標準名は「ヤマトキホコリ」で、 同じ「ミズ」でも種類が異なります。 水分の多い山菜ですので、光が差し込まない 森の奥深くでひっそり生きている山菜です。 ※写真は「青ミズ」です。