山の市場のそば畑で育った、おいしいそばは、「おんどりそば」で食べることができます。丸抜きを挽いた白めでのどごしの良い「細打ちそば」と、挽きぐるみの黒めで風味豊かな「太打ちそば」があります。また、季節の山菜や漬け物、そば茶のサービスもあり、県内外から人気のそばの名店です。
※丸抜き=そば殻を取り外したそばの実 ※挽きぐるみ=殻と一緒に石臼で挽いたそば粉◇手打ち蕎麦おんどり 〒995−0206 山形県村山市大字山の内255−1 電話0237−57−2552 営業時間/午前11時〜午後2時半 定休日/火曜日