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山の学校では1年を通して、様々な花や野菜を育てています。

今日は・・・なすの収穫をしています。

なすは夏の食卓の定番で、体温を下げむくみを解消してくれます。
味噌汁や炒め物、煮物、どんな料理にも合わせやすい野菜です。